CONFIMI ALIMENTARE NEWSLETTER N.9 -02 OTTOBRE 2018

Etichettatura degli alimenti: nuova consultazione al via
E’ partita nei giorni scorsi la seconda consultazione pubblica sul tema dell’etichettatura dei prodotti alimentari. Lo hanno reso noto il Mipaaft e Ismea in occasione della dodicesima edizione del Salone del Gusto di Torino. Dopo il sondaggio del 2015, che ha visto la partecipazione di oltre 26.500 cittadini e i cui risultati sono stati alla base dei successivi provvedimenti normativi riguardanti l’etichettatura di origine di alcuni alimenti come pasta, latte e conserve di pomodoro, l’Ismea, su indicazione del ministero, ha messo a punto un analogo questionario da sottoporre nuovamente all’opinione pubblica. Le domande sonderanno l’opinione dei consumatori sul tema dell’origine della materia prima e dell’indicazione in etichetta del luogo di trasformazione per valutare, a distanza di tre anni dalla prima consultazione, quanto sia maturato l’interesse dell’opinione pubblica italiana sulla trasparenza di queste informazioni. Link

Quali saranno i prossimi trend del mondo del vino? A svelarli ci ha pensato l’agenzia di food marketing Sopexa, che nel Wine Trade Monitor 2018ripercorre il panorama globale di settore per tracciare le coordinate future. Il metodo utilizzato? interrogare gli operatori locali per raccogliere le loro percezioni, comprendendo (e anticipando) i trend dei prossimi due anni. Nel 2018, il Wine Trade Monitor si concentra su sei Paesi chiave: Belgio, Stati Uniti, Canada, Cina, Hong Kong e Giappone. Un totale di 781 professionisti (importatori, agenti, grossisti, distributori e pure player dell’E-commerce), di cui il 77% rappresentato da decisori chiave (AD, Sales Managers, Buyers), hanno risposto all’indagine online. Link